Fremtidens kalveproduktion

Onsdag den 1. februar 2012 kl. 11 - 15

På Kjærgaarden er der ca. 300 krydsningskalve mellem malkekvæg og kødkvæg, som er født i juli til oktober 2011. De er med i en afprøvning af krydsningskalves potentialefor kødproduktion, bl.a. skal det undersøges om krydsningskalvene er egnet til Danish Crowns nye koncept for kalve under 8 mdr. På Kjargaarden er der ca. 2.700 kalve på stald, og der leveres årligt ca. 3.500 kalve til slagtning. Der produceres Dansk Kalv.

Der vil være mulighed for at komme ud og se en moderne slagtekalveproduktion i stor skala. Endvidere vil der være faglig information kl 11.30-12.00  og 13.30-14-00 i gårdens værksted.

Tema: Krydsningskalve fra inseminering til slagtning.

• Formål med projekt med krydsningskalve ved Kvægbruger og formand for Forum for Okse- og kalvekød Vagn Rasmussen,
• Hvordan er det gået med kælvninger, livskraft, størrelse, mælkeydelse? Morten Kargo, VFL
• Fodring og tilvækst hos krydsningskalve. Forskningsleder Mogens Vestergaard, AU, Foulum og Teamleder Per Spleth, VFL
• Praktiske erfaringer med krydsningskalve, Slagtekalveproducent Karsten Willumsen
• Hvorfor er det en god ide at lave nogle gode krydsningskalve? Direktør Lorenz Hansen, Danish Crown

Danish Crown er vært ved lidt mad. Der er mulighed for at smage kalvesteaks.

Alle er velkommen og der kræves ikke tilmelding til arrangementet.

Hvor finder du os: Kjargaarden I/S, Sundsvej 24, 7430 Ikast